Zutaten:

1 Tasse

1 Tasse

1 Stück

A bit

4 EL

1 tl

1

One piece

3

4

30-40

1/4 tl

4 Tassen

Basmati Reis

grüne Bohnen, klein geschnitten

frischer Ingwer

Koriander

Öl

Kreuzkümmel

Lorbeerblatt

Zimtstange

Nelken

Kardamomkapseln

Cashewkerne

Salz

hot Water

Zubereitung:

Die Bohnen waschen, schneiden und etwas vordämpfen.

Reis waschen. Öl auf mittlerer Hitze in einem Topf erhitzen.

Kreuzkümmel und Lorbeerblatt dazugeben.

Geschnitten Ingwer, Zimtstange, Nelken, Kardamomsamen und Cashewkerne dazugeben. Für eine Minute rösten.

Den Reis dazugeben, gut umrühren und 4 Tassen heißes Wasser dazugeben. Für 2 Minuten kochen, Hitze dann reduzieren, zudecken und ca. 20 Minuten weichkochen.

Mit frischem Koriander garnieren.