Zutaten:

1 & 1/2 Tassen

1/4 Tasse

2

1/4 Tasse

1/4 Tasse

2 EL

3/4 TL

1 EL

Einige

A bit

Kokosraspeln, in heißem Wasser für eine Stunde eingeweicht

Joghurt

grüne oder getrocknete rote Chilli

frischer Koriander

Wasser

Sonnenblumen- oder Sesamöl

Schwarze Senfkörner

Sesam

Curryblätter

Salz

Zubereitung:

Wasser von den Kokosraspeln abgießen.

Kokosraspeln, Joghurt, Koriander und Wasser im Mixer fein pürieren und in einer Schüssel beiseite stellen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Senfsamen platzen lassen, Sesamsamen und Curryblätter dazugeben und leicht anrösten und sofort vom Herd nehmen.

Die Mischung zur Kokosmischung geben und gut verrühren.